¡Ricos y saludables! 3 desayunos con avena que puedes preparar fácilmente

La avena es un cereal proveniente de la región del Cáucaso. En la época de la civilización romana, era considerada como una “hierba mala” ya que servía solo como alimento para caballos.

Su cultivo se extendió por diferentes partes del mundo como China e India. En Europa, fue adoptada por los escoceses como base fundamental en la elaboración de sus platillos típicos.

Actualmente, la avena es un producto consumido por miles personas, en especial: vegetarianos, deportistas, y aquellas que buscan reducir su peso.

La avena posee múltiples beneficios por los carbohidratos de lenta absorción que contiene. Muchos nutriólogos la recomiendan como parte fundamental del desayuno. Ayuda a mantener la sensación de saciedad prolongada, lo que se vuelve perfecta para las personas que se encuentran en una dieta fitness.

Entre sus características más importantes, se encuentran su alto grado de proteínas, grasas no saturadas y vitaminas B y E. Estudios afirman, que un plato de avena contiene el 47% de los betaglucanos necesarios para eliminar el colesterol malo y la azúcar en la sangre.

3 opciones de desayunos con avena para comenzar tu día lleno de energía

1.-  Avena con chocolate

Ingredientes

• 2 tazas de avena
• 1 taza de chocolate oscuro en trozos
• 1L de leche
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 rama de canela
• 1 taza de chocolate blanco
• 1 taza de chocolate de leche
• ¼ de taza de chocolate semi amargo en baño maría

Preparación:

1. En una olla calienta la leche con la vainilla y la canela.
2. Cuando comience a hervir, agrega la avena y deja cocer a fuego bajo por cinco minutos.
3. Sirve en un tazón, agrega los diferentes chocolates y baña con el chocolate fundido.

2.- Avena con chía

Ingredientes:

• ¼ taza de avena
• ½ taza de leche
• ¼ de taza con semilla de chía
• 100 gramos de frutos rojos

Preparación:

1. En una taza agrega la leche con la avena, los frutos rojos y la chía.
2. Tapa perfectamente la taza y deja reposar toda la noche en el refrigerador para lograr una mejor consistencia

3.- Hotcakes de avena

Ingredientes:

• ½ taza de avena
• 1 huevo
• ¼ de plátano
• ¼ de taza de leche
•  1 cuchara de esencia de vainilla
• 1 cucharada de canela en polvo

Preparación:

1. Licua todos los ingredientes
2. En un sartén extendido, calienta mantequilla o aceite
3. Vierte la mezcla en forma de círculos y cocínalos por 2 minutos de cada lado.
4. Colócalos sobre un plato y agrega frutilla sobre tus hotcakes.