Si amas los desayunos o meriendas saludables, pero a la vez muy deliciosos, con algún toque de chocolate intenso, esta receta es ideal para que puedas disfrutar waffles con los nutrientes de la linaza, la harina de almendras y el plátano. Los ingredientes que necesitas tener a mano son los siguientes:
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Media cucharadita de polvo de hornear
1 taza de leche vegetal
2 huevos grandes
3 cucharadas de cacao en polvo (lo más puro posible, sin azúcar)
1 plátano
50 gramos de chocolate derretido (en lo posible amargo)
1 cucharada de stevia
50 gramos de linaza (mejor si está recién triturada)
100 gramos de harina de almendra
Lo primero que debes hacer para cocinar estos deliciosos waffles de chocolate saludables es colocar los huevos en el vaso del procesador o batidora y agregar el plátano cortado en trozos. Luego incorpora el cacao en polvo, la linaza y la harina de almendra. Lo que sigue es añadir el endulzante y el polvo de hornear.
El segundo paso es añadir los líquidos. Agrega al recipiente la mitad de la leche vegetal y comienza a batir durante unos segundos para integrar los ingredientes. Luego debes incorporar lo restante de la leche de almendras y el chocolate derretido. Mezcla nuevamente con el artefacto a máxima potencia y tendrás lista tu masa líquida para tus waffles saludables.
Antes de pasar la preparación a la wafflera, asegúrate de precalentar este artefacto según las temperaturas disponibles del fabricante. Es importante que conozcas este electrodoméstico para no estropear los waffles, quemando su textura y cambiándole totalmente el sabor final. Como último paso, cocina este alimento y disfruta tu desayuno o merienda con un tazón de frutas.