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Recuerdo que antes no me gustaba tomar café me parecía una bebida aburrida y amarga, hasta que a mis 15 años conocí el Caramel Macchiato, cambiando mi punto de vista sobre el café, un elixir que puedes combinar y preparar de muchas maneras, por eso hoy traigo la receta del café más consumido de Starbucks, ideal para esta temporada de invierno.
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¿Qué necesito?
- Salsa de caramelo
- Medio taza de café
- Medio taza de leche
- Chantilly
- Nuez picada
- Extracto de vainilla
¿Cómo lo hago?
- En tu taza o vaso vamos a poner 2-3 cucharadas de caramelo (dependerá del dulzor deseado), igualmente usarás el caramelo para hacer siluetas en la pared del vaso.
- Agregaremos 1 cucharadita de vainilla, el café de tu preferencia y la taza de leche caliente hasta llenar a tope.
- En la parte superior decoramos con chantilly, más salsa y nuez picada (en caso de ser alérgico puedes cambiar por cualquier otra semilla)
Recomendaciones del Chef.
- En caso de preferir tu bebida fría, entre el paso uno y dos vamos a incluir los hielos.
- Puedes elaborar tu propio caramelo, pero por cuestiones de rapidez nosotros recomendamos el caramelo de tiendas.
- Si optas por usar algún vaso transparente, primero debes verificar que soporta altas temperaturas, de lo contrario podría romperse.
- Para los que gustan del café sin azúcar, puedes retirar el chantilly y en su lugar espumar la leche para obtener la consistencia de un latte.
La ventaja de estas recetas es que no tienes que seguirlas al pie de la letra, logrando modificar los insumos o las cantidades, lo importante es que te guste el resultado y te diviertas.