Nos encanta el queso, por eso uno de nuestros platos americanos favoritos son los macarrones. Con su textura cremosa y sabor inigualable, son la guarnición perfecta para muchos platillos, desde hamburguesas hasta carne asada y vegetales. Además, son un platillo que gusta tanto a chicos como a grandes.

Si te gustan los macarrones con queso pero no tienes mucho tiempo o no te gusta usar el horno, te encantará esta receta fácil para prepararlos.

Ingredientes

Para dos personas: 

• 200 g de macarrones
• 140 g de queso cheddar (rallado)
• 100 g de tocino
• 30 g de mantequilla
• 250 ml de leche evaporada
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de harina
• sal
• pimienta
• perejil

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Cómo hacer macarrones con queso

1. Calienta abundante agua en una cazuela. Sazona y cuando empiece a hervir, añade los macarrones y cuécelos durante el tiempo que indique el paquete. Escurre los macarrones y resérvalos.
2. Frie el tocino hasta que quede bien dorado y trocealo en pedazos pequeños. reserva
3. Funde la mantequilla en una cazuela. Añade la harina y cocínala un poco. Añade la leche poco a poco y sigue removiendo sin parar. Incorpora la mostaza y sigue removiendo hasta que espese un poco. Agrega 100 g de queso rallado, salpimienta y mezcla bien hasta conseguir una crema homogénea.
4. Agrega los macarrones escurridos y mezcla bien.
5. Sirvelo en 2 platos y espolvorea con el tocino y unas hojas de perejil

Hasta aqui tienes una receta muy fácil y rica para preparar macarrones con queso, pero si te animas a más, puedes ponerlos en un recipiente y cubrir con mas queso y pan molido para gratinarlo en el horno durante 5 minutos.

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