Aunque en las últimas semanas, las ciudades han sido hidratadas con constantes lluvias, todavía nos quedan varios días de intenso calor. Se estima que el verano, es una estación del año que terminará aproximadamente hasta finales de septiembre, así que debemos preparar todas las recetas refrescantes para sobrevivir al clima.
Temporada perfecta para hacer recetas caseras de helado, postre fáciles que requieren de pocos ingredientes y que nos ayudarán a refrescar el paladar, aunque en muchas ocasiones se requiere de máquinas especiales para su elaboración. Es tu gran día, te explicaremos cómo hacer 3 helados sin heladera.
¿Cómo hacer un helado casero y cremoso?
Helado de chocolate
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- Retira la corteza de una banana, corta su pulpa en rebanadas, mete los alimentos en una bolsa de plástico y congelamos hasta que se endurezca.
- En un vaso de batidora colocamos 500 gramos de yogur griego, el plátano congelado, y 75 gramos de chocolate en polvo.
- Al tener una mezcla homogénea, lo pasamos al recipiente en el que lo vayamos a guardar, de preferencia un recipiente con tapa. Encima añade 50 gramos de chocolate oscuro rallado, también puedes por chips de chocolate, mezclamos.
- Mete la preparación al congelador por 3 horas, pero cada media hora, batimos la preparación con unas varillas para que tenga una consistencia cremosa.
Helado de vainilla
- A 3 bananas maduras, de igual manera le quitamos su corteza exterior, corta la fruta en rebanadas, almacena en una bolsa de plástico y congelamos hasta que se endurezca.
- En un vaso de batidora o procesador de alimentos trituramos las bananas, con media taza de nata de tu preferencia, un chorrito de extracto de vainilla y ½ cucharadita de estevia.
- Al tener una mezcla homogénea, vertemos en un recipiente frío con tapa. Esparcimos para tener una mezcla homogénea.
- Llevamos el recipiente en el congelador durante 3 horas, pero cada 30 minutos lo vamos a batir para evitar su congelación y lograr una mejor consistencia.
Helado de fresa
- Lavamos y desinfectamos 300 gramos de fresas, retiramos su tallo superior, almacenamos en una bolsa hermética y congelamos hasta que se endurezca.
- En un vaso de batidora procesamos las fresas congeladas, 1 recipiente de yogur griego y una 1 cucharadita de estevia.
- Al tener una mezcla homogénea, vierte la preparación en un recipiente, congelamos por 4 horas y cada 30 minutos lo batimos intensamente.
Se recomienda mantener los helados caseros en el congelador para que se mantengan en buenas condiciones por más tiempo, aunque te especificamos el uso de estevia, puedes omitirla para eliminar por completo los endulzantes. Ahora que ya sabes cómo hacerlo, ya no es necesario el uso de heladeras y tendrás un postre frío en pocos pasos