Cómo hacer pan frances casero fácil y rápido

Uno de los desayunos más populares en el mundo es el pan francés, y aunque parece un plato muy elegante y complicado, la verdad es que es una receta bastante fácil. Aquí te compartimos una receta de pan francés casero fácil y rápido.

Aunque es muy fácil de hacer, dejarlos perfectos, en el punto exacto entre crujiente y suave, tiene su chiste. Acá te compartimos algunos tips.

Cómo lograr el pan francés perfecto

• El pan duro o viejo siempre será una buena alternativa si lo que quieres es evitar tirarlo.
• Puedes terminarlo unos 5 minutos en el horno caliente para que tenga una costra crujiente increíble.
• Agrega canela, miel o cardamomo a la mezcla de huevo para darle más sabor.
• Si usas pan brioche o pan de caja recién hecho, asegúrate  que la rebanada sea gruesa, pues así no queda demasiado aguado en el centro.

Receta de pan francés casero

Ingredientes

Para 4 personas

• 8 rebanadas de pan de caja o brioche
• 2 huevos
• 1/4 de taza de leche
• c/s de canela molida
• 1 cucharadita de mantequilla

Para decorar

• Miel de maple
• Moras
• Rodajas de plátano al gusto
• Azúcar refinado
• Canela molida 

Cómo hacer pan francés fácil y rápido

1. En un recipiente, mezcla el huevo, la leche y la canela hasta que sea homogéneo.
2. Precalienta una sartén a fuego bajo y derrite la mantequilla. Precalienta el horno a 220° C.
3. Pasa las rebanadas de pan, una por una, en la mezcla de huevo y leche de modo que se humecten pero no se rompan.
4. Sube el fuego de la sartén y cuece tres minutos por lado o hasta que tome una consistencia firme en la corteza.
5. En un bol mezcla bien el azúcar y la canela. Espolvorea los panes con esta mezcla.
6. Termina en el horno por 5 minutos (esto puede hacerse en la estufa igualmente)
7. Sirve con moras, rodajas de plátano, azúcar, canela o miel de maple.